「 中華そば みたか 」で修行した大将のお店「 ら～めん 高尾 」へ。 ら～めん 高尾 前々から気になっていたため、自転車で荻窪に行ったついでに。 荻窪駅からは少し離れており、落ち着いた雰囲気の場所にあります。 着いた時には店外にまで行列、さすがは人気店。 とても暑い日でしたが、...

三鷹のソウルラーメンといえば、迷うことなく「 みたか 」！ ここでも何回も記載していますが、YouTubeでも動画がアップされています。 仕込みからの密着取材で、普段見ることのできない貴重な動画。 開店即満席！１杯５５０円！変わらぬ昭和の味で行列を作り続ける名店の早朝の仕込みから...

定休日の月曜日以外で三鷹に立ち寄ったら中華ぞば「みたか」。 ということで、「 みたか 」に行ってきました。 地下にある「みたか」、長い行列になっていないか、階段を降りるまで分からないため降りるまでが緊張します。 今日は、、、 中華ぞば「みたか」までの下り階段 ラッキー！行列があり...

前回 から約3ヶ月ぶりの「 みたか 」！ 緊急事態宣言も解除され、堂々と？外食できるのが嬉しい。 今日はチャーシューメンを注文、店主の橋本氏作の中華そば。 チャーシューメン（800円） 店主の無駄のない流れるような動きと、平ザルでの麺の湯切りにより、相変わらずの美味しい中華そばで...

最近行けていなかった中華ぞば「 みたか 」に、通院の帰りに行ってきました。 混んでるかなぁ？と、ちょっと不安でしたが、2人のみの行列。 中華そば みたか ラッキーということで、待つこと10分で入店。 並んでいる間で心に決めた裏メニューのアブラ。 でも何のアブラにするか、、、悩んだ...

あまり見ないBSをザッピングしていたら、BS-TBSの「 郷愁の街角ラーメン 」に「 中華そば みたか 」が放送されていました。 郷愁の街角ラーメンに「中華そば みたか」が！！ 再放送らしく、ちょっとビックリ、12分の番組内容ですが、かなりマニアックな番組です。 ...

中華そば「 みたか 」のにラーメンが無性に食べたくなり、また「みたか」に行ってきました。 オープンの11時ちょっと過ぎに行きましたが、既に階段には5~6人の行列、さすが人気店だけあります。 今日は日中暑かったため、悩んだ末に「冷し五目中華」を注文。初めて注文した品のため、...

牧野出版から発行されている『孤独の中華そば「江ぐち」』（著者：久住昌之）を読んでみました。 孤独の中華そば「江ぐち」 孤独の中華そば「江ぐち」 [ 久住昌之 ] 価格：1728円（税込、送料無料) (2016/7/23時点) 今はもうない伝説のラーメン...

三鷹駅南口から徒歩2～3分のビルB1Fにある、中華そば「 みたか 」 中華そば「みたか」 アッサリ醤油味で、昔ながらのラーメンです。 チャーシューワンタンメン（750円） 個人的に久々のヒットで、アッサリなのにシッカリして美味しく、食べログでも「 3.61...