吉祥寺の数あるラーメン屋から、一蘭、青葉、えん寺をチョイスしての三択。
まだ行ったことがないと「えん寺」に行ってみることに。
つけ麺 えん寺 吉祥寺
普段は多くの人で行列となっていますが、今日は雨というこで列ぶことなく入店。
列ぶ際、まずは券売機で発券する必要があり、店員さんからも案内されます。
えん寺 吉祥寺の券売機
今日の気分は、味玉入りベジポタつけ麺（1,000円）の極太胚芽麺をチョイス。
麺は以下の3種類から選ぶことができます。
3種類のつけ麺
極太胚芽麺：コシが強く小麦の風味が良い（そばの様な麺）
極太もちもち麺：つるつるもちもちした喉越しが良い（うどんの様な麺）
国産小麦太麺：風味、コシ、喉越しのバランスが良い麺
店内はカウンター席のみのため、カウンター席に着座。
厨房を眺めつつ、待つこと10分程度でつけ麺が着丼。
味玉入りベジポタつけ麺
相変わらずのドロっとしたベジポタと極太麺が食欲をそそられます。
極太胚芽麺をベジポタにどっぷりとつけ、一気に喉まで啜り上げると、ベジポタの旨味を極太麺と一緒に喉でも味わえ美味しい！
ゆずの香りと風味が、ベジポタの後味を爽やかにしてくれます。
あっという間に完食。
ちなみに、初めての子ども美味しい！と言ってくれ、残りわずかでベジポタをつけ切ってしまい残念！と、つける配分に悔やんでいました。
