前回から約3ヶ月ぶりの「みたか」でチャーシューメンを食べる

前回から約3ヶ月ぶりの「みたか」！

緊急事態宣言も解除され、堂々と？外食できるのが嬉しい。

今日はチャーシューメンを注文、店主の橋本氏作の中華そば。

チャーシューメン（800円）

店主の無駄のない流れるような動きと、平ザルでの麺の湯切りにより、相変わらずの美味しい中華そばです。

今度はいつ食べに行こうかな。

三鷹の伝説の中華そば「江ぐち」の味を受け継いだ中華そば「みたか」

三鷹駅南口から徒歩2～3分のビルB1Fにある、中華そば「みたか」

中華そば「みたか」

アッサリ醤油味で、昔ながらのラーメンです。

チャーシューワンタンメン（750円）

個人的に久々のヒットで、アッサリなのにシッカリして美味しく、食べログでも「3.61」と高い評価です。

店内は、厨房を取り囲むようにカウンター席が10席のみで少し狭く、昔から通っている常連さんも多いです。店員さんと常連さんの会話を盗み聞きすると、100歳のお爺さんも常連だとか。

中華そば「みたか」店内

ただ、店員さんの対応が素晴らしく、常連でなくても気持ち良く入店することができます。

ちなみに、ラーメンを作る店員さんのリズムは必見、無駄のない流れるような動きは、ラーメンを待っている間、見入ってしまいます。

渋谷で塩ラーメンの美味しい「らーめん風来居」

通勤の度に通り過ぎる「風来居」

らーめん風来居（ふうらいきょ）

いつか食べてみたいなぁ～と思い、今日その思いが叶いました！！

「しおらーめん」がオススメとのことなので、当然オススメを注文、トッピングで味玉も。

しおらーめん

塩ではあるが、クリーミーで濃厚で美味い！特にチャーシューが他と違い好きです。

ちなみに、店主は、ラーメン山頭火の味に衝撃を受けた料理人で、山頭火本店で修行。らーめん風来居の屋号は、独立する際に、山頭火の創業者が名付け親になったとのことで、1号店は新宿にオープンしたらしいです。

都内に3店舗

渋谷店は、渋谷駅よりも神泉駅からの方が近く、東急文化村から松濤寄りに立地して、その他に神田秋葉原店もあります。