午後一に散髪しに行ったので、少し遅めのランチを下北で探すことに、、、
今週はちょっと肌寒かったので、ラーメンでも食べようかなとスマホで検索。
近くに行ったことがないラーメン屋「純手打ち 麺と未来」を発見!
純手打ち 麺と未来
![純手打ち 麺と未来](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-csu8-6dMH3LEyPwWIqw7ltTRN2hjtUESsK5W1IyJLI_IhBTKNyJOSE3WiKQpfg7zhJ6Q9ClUa_8mAMj7AQQxUDE5GVWMD41LnXyEcjbUdO9mX2CNjOVtdVYjtv5a0kR_N_xhIFsU2VhI/s640-rw/2020-05-23+14.27.33.jpg)
しかも、以前行ったことのある「中華そば こてつ」よりも高評価(食べログ)で、麺が特徴的らしい。
店内の様子
![店内の様子](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBYD6GwjJ8UyDcFNyxI8C1QUlugtp8C5pzEZGxSRxCYtJ5hrDkeMdlhckj1TADrz0TYJpPxgbPD_NiwW1Qb0wzpl4DZjj3CeS9Q2efPaynqnnx_iXxOaVSF2HkTCIGTS0Eqw9AEtOf_UA/s640-rw/2020-05-23+14.08.48.jpg)
※日本酒のラベルが壁に、、、(一文なし時代の名残り)
食後に用事もなかったので、行列に待つのを多少覚悟して行ってみると、、、やはり行列、私の前に3人ほど待ってました。
ただし、10分ほど待って店内に入ることできました。普段なら行列が長く、待ち時間も長かったのかな?
お品書き(メニュー)
![お品書き(メニュー)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vDUOzT5YYBMvlBHOh0PZAjr2TZKeh3aZKCOe0JUkAbtqVm66gwkdkkm2JGcAs77PmtLPtK_2-y1_ut8eA-LyNk535oklNTauyg8qHjraMNB39TWkLKvcc0VK1Y0cSSdBi_X-c9Kpyuuc/s640-rw/2020-05-23+14.11.55.jpg)
さてカウンター席に座り(カウンターの9席のみ)、食べログでも美味しいとの評価の「特製塩らーめん(1,000円)」を注文。
特製塩らーめん(1,000円)
![特製塩らーめん](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLXWOCU8JxWRthJU5VFIHy9gQJihepi8H88gbs0tvvkIylyuqXPTrD_w34N3a53R4FrO5KumSwv8lnbDsUmDTV_pwDfjHH_mMWX8Qw_dEWwCluKmBlhUxrCTb9UtncvPqiSH-cbGxcWN8t/s640-rw/2020-05-23+14.18.15.jpg)
来ました!透き通ったスープで美味しそう。
特徴的な極太もちもち麺
![特徴的な極太もちもち麺](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItGnxyUwpEt_8LFATlwSLa_JHsTE8T8zySQJDVzOYwVF4I16RiyOVGy3XvioX2fDcRhniWEzvOkOKJDAOJUe0Wu5yi-KrEowm3yP2IUGw6f04l0hhIMW7lBucG_08TFaIEfLL_-f0muGK/s640-rw/2020-05-23+14.19.51.jpg)
評判の極太もちもち麺、コシがなくラーメンでは珍しい新食感、これはこれでスープとマッチして美味しい!!
完食!!
![完食!!](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6i3XN1FQ-PCQq9UZUb-9oxYilv4fbOQhpmPIBDGp5kMLnjqbHRryUL5EubCdCMUWyTZSqjFhkYoz0xk4tkhu-egrwi-Vd1IoFekGzLFyh-Dg9SRtMeQwvPqVC1vHF_956StROlQzYwzv/s640-rw/2020-05-23+14.25.57.jpg)
結局、スープ含めほぼ完食、とても美味しかったです。
えこひいき常連証(200円)
![えこひいき常連証](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnq9j9gXYwfHcJTTr51-1WBJmpb2TVrNgEEtN8PPCC2qpk0899jLMe1rCsuUvpy2J_bau3_5RKkZ-51Mz9R4uAETN2njJh7Lc5Ja05Q_I8AoMtRy6Tq2fFdQU8rqaWccI94p8WOqZhOTV/s640-rw/2020-05-23+14.13.04.jpg)
※購入のその日から1ヶ月間有効、何度でも利用可能で特典が2つ。
①特定トッピング、味玉、海老わんたん、大盛りなどが1点無料
②限定商品を購入することが可能
ちなみに、「純手打ち 麺と未来」の店舗は、以前、「一文なし」といった日本酒が豊富な居酒屋で、美味しく贔屓にしていたお店でした。
しかし、いつの間にか無くなっており、ちょっとショックを受けていましたが、「純手打ち 麺と未来」に引き継がれたのは、なんか嬉しいです。
《追記(2020年9月14日)》
ラーメンWalker東京2021を買って読んでいたら、68ページに「純手打ち麺と未来」が掲載されていました。
店長の吹き出しコメントで、「博多のうどんのように、コシがなくても素晴らしい麺が存在することを証明したいです。」は、妙に納得できました。
だからこその、新食感の麺なんですね。