ラーメン店にAI（人口知能）ラーメン？

本日（2017/02/17）のWBS（ワールドビジネスサテライト）で、AI（人口知能）の活用したAIタクシー、AIラーメンについて特集していました。

AIラーメンでは、このブログにも掲載した「鶏ポタ ラーメン THANK」のAIロボット「ソータ君」が取材されていました。

AIロボット「ソータ君」

てっきり、お客の好みの味を瞬時にAI分析して、個々に合った超絶美味いラーメンを作るのかと思ったら、、、

客の顔を認識し、来店時間・年齢・性別・注文した商品のデータもとに、客に合わせた接客をしてくれるようです。

相内優香アナが取材

相内優香アナも満足

↑ラーメンスープをご飯にかける食べ方を、AIロボット「ソータ君」が紹介

ただ、近い未来には、客に合わせた個々のラーメンを作れるのかなと思います。

ちなみに、「ソータ君」は、2月23日までの期間限定での接客です。また、「鶏ポタ ラーメン THANK」のラーメンは、AIに頼らなくても美味しいので、オススメです。

《追記（2017年2月19日）》

ITmediaにも紹介されていました。

マイクロソフトのAI機能「Cognitive Services」と、ヘッドウォータースが提供するクラウドロボティクスサービス「SynApps」を統合しているようです。

初期費用不要の「月額3万円からのサブスクプションモデル」となっています。

月額3万円からのAIロボット

AIロボットは、顧客の顔を認識したり、自然言語で会話することで接客したりと、収集した顧客データの分析や売り上げ向上に向けた提案などを行えるほか、接客のトータルコストを5分の1程度にまで削減できるらしいです。

接客コストの5分の1削減は魅力的です。近い将来は、AIロボットによる接客が、当たり前の時代になるかもしれませんね。

鶏ポタ ラーメン THANK

セミナーの聴講でメルパルク東京へ、朝から夕方までのセミナーだったため、ランチをセミナー会場の周辺でとることに。

食べログアプリで周辺のラーメン屋を探すと、「鶏ポタ ラーメン THANK」がヒット、評価が3.5以上の高評価、徒歩3～4分の場所にあったので行ってみました。

鶏ポタ ラーメン THANK

さすが人気店だけあって店外まで行列が、、、これは無理かなと半ば諦め気味に、待ち時間を店員さんに聞いてみると、10分ぐらいですとの回答。

それなら待ちましょうと行列に並ぶと、確かに10分で席に着くことができました。お客さんはサラリーマンが多く、ランチ時間も限られているためなのか、お店の回転は早いです。

肝心のラーメンですが、つけ麺を注文。食べログで高評価を獲得しているだけあって、めちゃ美味いです。

つけ麺

麺は手もみ中太麺で、鶏ポタに甘酢と香辛料を加えてパンチの効かせたスープは、意外にもアッサリして麺によくマッチします。

店内は綺麗で明るくオシャレなラーメン屋です。店員さんも気さくで丁寧な接客なため、女性客も多く来店しています。

この周辺（大門）で、仕事をする機会はなかなか少ないのですが、次の機会があれば、ぜひまた寄りたいオススメのラーメン屋です。