油そば発祥のもう一つの中華料理「宝華」へ！

油そばは東京都が発祥で、元祖といわれる２つのお店があります。

１つは「珍々亭」で、もう１つの「宝華」に行ってきました！

宝華

休日のランチ時だったので、行列を覚悟していましたが、一人だったためかカウンター席へ待つことなく着座。

宝華の店内

店内は、テーブル席とカンター席があって、活気が漲っています。

メニューを見て、元祖油そばの「宝そば」に半チャーハンのセットを注文。

宝華のメニュー

宝そば（850円）+半チャーハン（200円）セット

まずは、半チャーハンとスープが着丼。

半チャーハンとスープ

パラパラのチャーハンに、昔ながらのスープが相まって美味しい。

そして、待ってました「宝そば」が着丼。

宝そば（850円）

かいわれ大根とネギの薬味がたっぷり、ヘルシーな油そば。

油と麺を適度にかき混ぜての一口、油と薬味と麺が相まって美味しい！

珍々亭も美味しかったですが、宝華も負けず劣らず美味しい。

ちなみに、どちらが元祖なのか？といった論争があるのかもしれませんが、個人的には美味しければ元祖かどうかは関係なく。

油そば好きな方には、両店ともにオススメです。

超有名「油そば」店にも麺を卸している「吉祥寺 丸八製麺所」

いただきものの「吉祥寺 丸八製麺所」の油そばを、自宅で作って食べてみました。

レシピも入っており、麺を6～7分ほど熱湯で茹で、温めた丼に一緒に入っているタレを入れておき、かるく湯切りし麺だけを入れて、かき混ぜると出来上がり！

自家製油そば

レシピに記載されていた内容

一緒に混ぜるものは他に、マヨネーズ・生たまご・紅生姜・ごま油・ゴマ・黒胡椒などを入れると、また味が変わり楽しめます。

最初は、なんだこりゃ！と思うけど、また食べたくなること間違いなし！！

麺だけでしたが、とても美味しく、これ確かにまた食べたくなりますね。

次は、自分で買いに行きたいと思います。

ちなみに、武蔵境にある超有名油そば店に、麺を卸しいるらしいです。

調べてみると、やはり「珍珍亭」でした。

油そば発祥のお店でもある「珍珍亭」

油そば発祥のお店は2つあるらしく、その1つである「珍珍亭」に行ってきました。

珍々亭

亜細亜大学の近くにあり、最寄り駅は武蔵境駅

11時オープンに向けて自転車で行ってみることに。平日だったので、11時ジャストに着けばいいかなと思いつつ10分前に着くと、既に6～7人が行列。。。さすがは人気店！！

11時ジャストにお店に入ると、カウンター席とテーブル席（4人掛け）が3つ、子ども用の取り皿もあったので、子連れでも問題ないかと思われます。

メニュー

定番の油そば大（720円）とトッピングで味付けゆで玉子（100円）に加えて、オススメのスープ（50円）を注文。

油そば（大）と味付けゆで玉子

油そばならではの、食べる前によくかき混ぜます。

う～ん、美味しい！！

お酢を入れるとマイルドになり、また違った味を楽しめます。

ちなみに、油そば発祥のもう1つのお店は、国立にある「三幸」とのことです。どちらも、武蔵野の地にあり、武蔵野うどんの食文化が影響しているのかな？と、、、意外に当たっているのでは！？