ということで、「シフク食堂」が気になり、さっそく先日行ってみました。
シフク食堂
中道通り沿いにあり、古民家を改装して外観・内観ともにアットホームな雰囲気。
シフク食堂の店内
開店15分後に行きましたが、既に満席状態、ギリギリでテーブル席に着座。
メニューを眺めつつ、2種・3種がけのカレーにしようか悩みましたが、、、塩麹に惹かれて日替り定食「豚ロースの塩麹焼き（1,300円）」を注文。
つくり置きせずにその場で調理のため、混んでいると多少時間が掛かるようで、着皿まで30分弱ほど待ちました。
日替り定食（1,300円）
ワンプレートにサラダやナス、ポテト、豚ロースなど彩り色々で美味しそう！
豚ロースの塩麹焼き
手間暇かけて作られた料理は、どれも家庭的で美味しく、豚ロースの塩麹焼きはやわらかくて美味な上、ご飯と一緒＆添えられた豆板醤に付けても美味しい！
味噌汁も優しい味で美味しく、あっという間に完食してシフクです。
姉妹店「㐂堂（ななみどう）」にはちょっと期待したく、11月中旬のオープン予定が待ち遠しいですね。
ちなみに、次は、、、隣の席で美味しそう食べていた2種・3種がけのカレーとシフクのプリンを食べてみたいです。
